Una excelente combinación en sabor y presentación resulta este rico platillo, ideal como entrada del plato fuerte, el cual encantará a toda su familia.


Arroz con papa y perejil


Ingredientes:

(4 porciones)

○ 1 taza de arroz.

○ 1 cucharada de aceite.

○ 1 papa en cubos.

○ 1/2 taza de perejil picado.

○ 1/2 taza de granos de elote.

○ 1/4 de cebolla.

○ 1 diente de ajo.

○ 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio.


Preparación:

○ Remojar el arroz por 15 minutos, enjuagar.

○ Sofreír el arroz en aceite y agregar la papa, perejil y granos de elote.

○ Aparte, licuar cebolla, ajo y caldo, verter al arroz.

○ Cocinar tapado a fuego medio por 15 minutos, retirar la tapa y terminar de cocinar.